中国教育工会宝鸡文理学院委员会前身是中国教育工会宝鸡师范学院委员会，建立于1979年10月。1993年5月与宝鸡大学合校后改为中国教育工会宝鸡文理学院委员会。分别于1979年、1989年、1995年和2008年召开了工会一、二、三、四届会员代表大会。

学校工会下属的基层工会组织在1982年以前为工会小组，1982年11月，院工会正式组建了机关、教务处、总务处、政教、中文、数学、物理、化学等8个基层工会委员会。随着学校的发展和工会会员的不断增加，现已下属23个基层工会委员会，工会会员已发展到1353人，其中女会员701人。校工会委员会下设有经费审查委员会、代表资格审查委员会、提案工作委员会、福利委员会、宣传文艺工作委员会、体育工作委员会、女工委员会。

主要职能

1.依法维护教职工的合法权益和民主权利，充分发挥党联系群众的桥梁和纽带作用。

2.动员和组织教职工积极参加学院的改革和建设，完成学校的教育教学和发展任务。

3.代表和组织教职工，通过教职工代表大会、校务公开、民主评议领导干部等形式，进行民主监督和民主管理，审议、通过和决定学院的重大事项。

4.教育教职工不断提高思想道德素质和科学文化素质，建设有理想、有道德、有文化、有纪律的教职工队伍。

5.负责教职工的困难帮扶和福利事业，组织文体活动，丰富和活跃教职工的文体生活，增强体质。